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Mercoledì 06 Dicembre 2017 18:44

Corso SAB Ex REC per la Vendita e Somministrazione di Alimenti e Bevande comprensivo di HACCP

corso ex rec roma

Il 19 febbraio 2018 avrà inizio il prossimo Corso Ex Rec  Sab abilitante la Somministrazione e Vendita Alimenti e Bevande riconosciuto dalla Regione Lazio, e valido su tutto il territorio nazionale.

Il corso Ex R.E.C. SAB è un percorso di Formazione Professionale che in conformità con la normativa vigente D.Lgs 114/98, L.R. 33/99, L.R. 21/06 consente l’apprendimento dei temi quali salute, sicurezza, igiene, manipolazione e trasformazione degli alimenti, oltre ad affrontare tutti gli aspetti che consentono di avviare una nuova attività commerciale di vendita e somministrazione alimenti e bevande.

Il corso Ex Rec ha una durata di 120 ed è rivolto a chi desidera avviare un’attività di bar, gelateria, pub, ristorante, pizzeria, gastronomia, rosticceria, vendita ambulante e non è in possesso del requisito professionale. Al termine del corso Ex Rec e del superamento dell’esame finale verrà rilasciato un Attestato Regionale valido su tutto il territorio nazionale necessario ad aprire un’attività di somministrazione e vendita di alimenti e bevande e che permetterà l’iscrizione al ruolo nel registro della Camera di Commercio.

Il corso Ex R.E.C. che proponiamo, così come è istituito ed Autorizzato dalla Regione Lazio, prevede anche 20 ore di lezione sulla materia HACCP esonerando gli iscritti dal dover partecipare ad ulteriori corsi di formazione.

Bar, caffè e gelaterie che effettuano somministrazione e vendita di alimenti e bevande rientrano in un settore in continua crescita che vale oltre 130 mila imprese, venti miliardi di euro di volume d'affari e 360 mila addetti. I dati confermano la centralità del caffè (nel 60% dei casi chi entra in un bar consuma un prodotto di caffetteria) e del gelato artigianale (preferito nell’80% dei casi rispetto a quello industriale). Sono 39 mila le attività che vendono gelato con un aumento del 20% negli ultimi cinque anni, per un valore di 4 miliardi di euro. Per gli italiani il bar rimane il luogo preferito dove consumare la colazione, senza alcuna distinzione di genere, età o area geografica: più di sei italiani su dieci scelgono di fare la colazione fuori casa. Cinque milioni di italiani consumano fuori casa la colazione almeno 3 o 4 volte alla settimana, mentre per quattro milioni si tratta, invece, di un rito quotidiano.

Programma
Le materie trattate nel Corso Sab Ex Rec sono: Diritto commerciale ed amministrazione aziendale; Legislazione del commercio; Legislazione fiscale; Legislazione sociale e penale; Legislazione igienico sanitaria; Tecniche di vendita; Merceologia alimentare; Salute, sicurezza ed informazione del consumatore; Igiene dei prodotti alimentari; Procedure di autocontrollo e sicurezza, sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici (HACCP): obblighi, responsabilità, sanzioni.
 
Calendario
Lo svolgimento del corso va dal 19/02/2018 al 12/04/2018, con frequenza dal lunedì al giovedì ore 09.00-13.00 | Corso HACCP: venerdì 02, 09, 16, 23 marzo e 06 aprile 2018 ore 9.00-13.00
 
Quota di iscrizione
Il costo del corso in promozione è €480,00 (in esenzione di IVA) invece di €650,00. In promozione è incluso il "corso di formazione per responsabili della gestione delle procedure del piano HACCP". Sono previsti pagamenti dilazionati.
 
Requisiti
Età: 18° anno compiuto
Titolo di studio: scuola dell’obbligo
 
Sede
Roma - Via Capitan Bavastro 116
 
Modalità di iscrizione
L’iscrizione può essere effettuata compilando l’apposito modulo di domanda ed allegando la seguente documentazione:
Fotocopia di un documento di riconoscimento;
Fotocopia del codice fiscale;
Fotocopia del titolo di studio dichiarato sulla domanda di iscrizione;
n. 1 foto formato tessera.
Il Codice Fiscale ed il Titolo di Studio possono essere autocertificati tramite la Dichiarazione Sostitutiva di Atto Notorio (DPR 445/00).
Per l’iscrizione dei candidati che hanno conseguito i titoli all’estero, oltre alla sopraindicata documentazione, è necessario allegare la fotocopia del permesso di soggiorno, presentando comunque l’originale al momento dell’iscrizione, Dichiarazione di valore rilasciata dall’Autorità Diplomatica o Consolare italiana del paese ove è stato conseguito il titolo di studio nonché copia del titolo di studio con la relativa dichiarazione giurata, da cui risulta che lo stesso è corrispondente per tipo e durata a quello richiesto per i cittadini italiani.
Le iscrizioni verranno accettate secondo l’ordine di presentazione delle domande e saranno subordinate alla disponibilità dei posti.
L’attività formativa potrà avere inizio con il raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
  
Modalità di Pagamento
Il pagamento dell’importo potrà avvenire secondo le seguenti modalità:
•Bonifico;
•Assegno Bancario non trasferibile;
•Contanti presso gli sportelli;
•Carta di credito o bancomat presso gli sportelli.
 
Per maggiori informazioni
Ufficio Formazione Confesercenti Roma –  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Per informazioni ed iscrizioni: Tel. 06.44250267 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
 
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